【分享】癌細(xì)胞最偏愛(ài)3種“口味”，防癌吃法快收好

　　癌細(xì)胞最“偏愛(ài)”哪些口味？哪些食物經(jīng)常吃會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)？

癌細(xì)胞喜歡“過(guò)咸”口味

　　腌菜、咸肉、醬菜……不少人生活就喜歡吃點(diǎn)帶咸味的食物，不過(guò)，吃得過(guò)咸也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
　　2023年，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)胃癌專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的《中國(guó)人群胃癌風(fēng)險(xiǎn)管理公眾指南》中指出，攝入過(guò)量的食鹽會(huì)導(dǎo)致胃黏膜損傷和萎縮，增加基因突變的可能性，升高胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。有研究證據(jù)顯示：過(guò)多的食鹽攝入能顯著升高人群胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
　　與較低的鹽攝入量人群相比，中等鹽攝入量人群胃癌的風(fēng)險(xiǎn)增加20%，較高鹽攝入量人群胃癌的風(fēng)險(xiǎn)增加25%。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)鹽與胃癌的關(guān)系在亞洲人群中尤為明顯。
　　《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議：成年人每天攝入食鹽不超過(guò)5克，并減少腌制蔬菜、咸魚(yú)等高鹽食物的單次攝入量和攝入頻率。

炸雞 健康時(shí)報(bào)毛圓圓 攝

癌細(xì)胞喜歡“油膩”口味

　　炸雞、漢堡、小燒烤……這些高脂肪食物真好吃，癌細(xì)胞可能也喜歡！2024年5月，中山大學(xué)的宋爾衛(wèi)院士團(tuán)隊(duì)在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）發(fā)表一項(xiàng)研究揭開(kāi)了高脂飲食的一大危害——促進(jìn)癌癥發(fā)展，誘發(fā)乳腺癌、黑色素瘤等癌癥。

　　高脂肪飲食會(huì)影響腸道微生物，導(dǎo)致其釋放出大量的亮氨酸，從而促進(jìn)具有多形核形態(tài)的髓源性抑制細(xì)胞的產(chǎn)生和分化，進(jìn)一步推動(dòng)癌癥進(jìn)展。

癌細(xì)胞喜歡“高糖”口味

　　果汁、可樂(lè)、奶茶……這些甜飲料不少人愛(ài)喝，尤其是不少女生喜歡喝奶茶、果茶等，不過(guò)可能癌細(xì)胞也喜歡這些甜甜的食物。

　　總糖攝入量與較高的總癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，特別是乳腺癌；同時(shí)添加糖、游離糖、蔗糖、以牛奶為原料的甜點(diǎn)、乳制品和含糖飲料中的糖與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的增加顯著相關(guān)性。
　　甜飲料作為添加糖食品中的一種，越來(lái)越受到年輕人的歡迎。每天喝一份以上含糖飲料的女性，相較于每月喝不超過(guò)3份含糖飲料的女性，肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升78%！

　　這項(xiàng)研究一共納入了9萬(wàn)余人，年齡在50-79歲的女性，在平均隨訪時(shí)間18.7年里，共有205名女性被確診為肝癌。

　　大約7.3%的女性每天喝1份（335毫升）及以上的含糖飲料，包括軟飲料和水果飲料。與很少喝飲料的女性（＜3份含糖飲料/月）相比，每天喝1份以上含糖飲料的女性，肝癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加了78%。即使去除了干擾因素，高糖飲食的攝入依舊與肝癌風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)。

　　在腫瘤已經(jīng)發(fā)生后，癌細(xì)胞會(huì)以糖的無(wú)氧酵解為主要供能方式，所以不管是普通人，還是腫瘤患者，都應(yīng)該控制添加糖的攝入。

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：游江

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