【首例“菇勇者”】毒蘑菇配肉片，瀘州嬢嬢差點躺板板……痛失麻將局

　　這兩天的瀘州田間地頭山卡卡，小蘑菇頭一個個開始冒頭，叔叔些，嬢嬢些千萬控制住自己的吃貨屬性，莫亂吃，輕則眼前小人跳舞，重則躺板板。

　　“真的香得很，又細(xì)嫩?！迸韹輯輿]忍住蘑菇的誘惑，成了醫(yī)院今年首例“菇勇者”病例。

　　5月5日，瀘州胡市的彭嬢嬢看見家門口幾朵蘑菇長勢喜人，順手就采回家煮了一鍋蘑菇肉片湯，吃完下肚，一個小時都沒有，彭嬢嬢就被這鍋毒蘑菇撂翻了，心心念念的麻將局也被戳脫。

　　家人發(fā)現(xiàn)后，立即將彭嬢嬢送到了西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院城北急診科中毒中心搶救。查看了家屬帶來的照片后，醫(yī)生判斷為小豹斑鵝膏中毒，一種神經(jīng)精神型毒蘑菇。

　　確認(rèn)毒株后，城北急診科醫(yī)護人員立即予以了洗胃、導(dǎo)泄等對癥治療，現(xiàn)已脫離生命危險。

　　醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：

　　城北急診科

　　主治醫(yī)師

　　陳紅宇

　　擅長急性中毒（農(nóng)藥中毒、藥品中毒、植物中毒等）的中西醫(yī)結(jié)合救治以及急診內(nèi)科常見危急重癥的診治。

　　最近的瀘州，氣候多變，雨水較多，適宜野生蕈類的生長，也是毒蕈中毒發(fā)生的高發(fā)季節(jié)（毒蕈就是大家常說的毒蘑菇）。

　　瀘州毒蕈中毒集中發(fā)生在5月至10月，毒蕈中毒后，往往因種類不同，可累及不同器官及系統(tǒng)，出現(xiàn)多種臨床表現(xiàn)，如不能及時準(zhǔn)確診斷和救治，可危及生命。

　　西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科中毒中心每年都會收治急性中毒病例數(shù)百例，在藥物中毒、農(nóng)藥中毒、鼠藥中毒、有毒氣體中毒（如一氧化碳中毒）、重金屬中毒、毒品中毒、有毒動植物中毒（如蘑菇中毒）、亞硝酸鹽中毒等急性中毒的救治上經(jīng)驗豐富。

野生蘑菇中毒后該怎么辦？

　　及時就診

　　立即撥打120急救電話，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。告訴接診醫(yī)生進(jìn)食野生蘑菇的種類、時間、地點和同餐者。

　　正確處理

　　在等待救治時，可采用簡易方法幫助中毒者催吐、導(dǎo)瀉。如大量飲用溫鹽水，然后用筷子、手指、湯勺等硬質(zhì)東西刺激咽喉部，幫助嘔吐，以減少毒素的吸收。

　　對已昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；對神經(jīng)精神型的中毒患者適當(dāng)束縛，防止其傷人或自殘等舉動。

　　保留證據(jù)

　　保留剩余蘑菇樣品或把進(jìn)食蘑菇的照片提供給專業(yè)人員救治參考。

　　紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板躺板板，埋山山，親朋都來吃飯飯……遠(yuǎn)離毒蘑菇，不采摘、不買賣、不食用。

　　千萬不要隨意采食野外的蘑菇，尤其是下圖的蘑菇種類。

毒蘑菇認(rèn)識誤區(qū)

　　謠言一：顏色鮮艷的或外觀好看的蘑菇有毒，不好看的沒有毒。

　　錯！顏色與形狀不能簡單區(qū)別蘑菇是否有毒！

　　謠言二：長在潮濕處或糞便處的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。

　　錯！所有蘑菇都只能寄生、腐生或與高等植物共生，同時要求比較高的環(huán)境濕度，因此都傾向于生長在陰暗潮濕的地方。環(huán)境的“清潔”“骯臟”與蘑菇的毒性無關(guān)！

　　謠言三：毒蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體顏色變黑有毒，顏色不變則無毒。

　　錯！“銀針驗毒”是小說和電視情節(jié)，可以驗砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多為生物堿，不能與銀器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此無顏色變化。

　　謠言四：高溫烹煮可以破壞毒蘑菇中的毒素。

　　錯！毒蘑菇所含毒素的毒性穩(wěn)定，耐高溫，抗干燥，一般烹調(diào)方法根本無法破壞，加入大蒜、生姜等佐料也不能破壞毒素。

　　謠言五：毒蘑菇水一泡就變渾，無毒的泡在水里是清澈的。

　　錯！變渾是因為蘑菇含有漿液，既可能是有毒的，也可能是無毒的，很多毒蘑菇泡水也不會變渾。

（來源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：游江

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