川南在線 發(fā)布時(shí)間:2024-08-21
“瘦肉都20元/斤了,還不是里脊肉,確實(shí)漲了”“番茄、豇豆五六元一斤都算了,小蔥竟然賣12元/斤,太貴了”……近日,不少市民買菜后反饋,蔬菜和豬肉的價(jià)格明顯上漲。其中有人稱,自己在同一家菜攤買菜,竟發(fā)現(xiàn)菜價(jià)每天都在漲。
那么,市場中蔬菜和豬肉價(jià)格是否真的連續(xù)走高,原因幾何?接下來是不是還會(huì)上漲?對此,記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。
調(diào)查:豬肉價(jià)格近期連續(xù)上漲明顯?
19日,記者先后走訪了城西、濱河廣場、石馬溝、百子圖等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn),三線、排骨、精排、瘦肉等豬肉的零售價(jià),對比前一段時(shí)間均出現(xiàn)了不同程度的上漲。
在城西農(nóng)貿(mào)市場一豬肉攤前,一位市民詢問了五花肉的價(jià)格,攤主報(bào)價(jià)18.5元/斤,市民表示貴了,轉(zhuǎn)身走向下一家豬肉攤,這邊攤主報(bào)價(jià)與上一家一致,市民講價(jià)后,攤主降價(jià)為18元/斤。
通過走訪多家豬肉攤,記者發(fā)現(xiàn),該市場銷售的五花肉、前腿肉、后腿肉價(jià)格為18元/斤,排骨和“冒子肉”24元/斤。
據(jù)城西農(nóng)貿(mào)市場主管張中福介紹,以上個(gè)月統(tǒng)計(jì)的豬肉價(jià)格來看,五花肉為14元/斤、排骨21元/斤、前腿肉和后腿肉13元/斤、“冒子肉”21元/斤,“這個(gè)月開始,價(jià)格已經(jīng)漲得很明顯了?!?/p>
別的市場情況如何?記者走訪石馬溝和濱河廣場農(nóng)貿(mào)市場的部分豬肉攤發(fā)現(xiàn),五花肉售價(jià)為20元/斤,精肉排骨最高價(jià)格為30元/斤,“冒子肉”最高喊價(jià)30元/斤。
石馬溝農(nóng)貿(mào)市場管理辦公室主任宋滇武說,對比10天前的價(jià)格,各類豬肉價(jià)格分別上漲了3-5元,而且價(jià)格是每一兩天上漲1元,市場上目前銷售的情況比較穩(wěn)定。
那么,超市豬肉價(jià)又是怎樣的?記者在匯通超市看到,本地土豬三線肉18.8元/斤、優(yōu)選三線肉25.8元/斤、優(yōu)選排骨37.8元/斤。
詢問豬肉價(jià)格上漲的原因,在石馬溝農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營了10多年豬肉攤的劉小明說,豬肉零售價(jià)一般都是“隨行就市”,如果屠宰場的豬肉價(jià)格上漲了,那肉攤的價(jià)格就要漲。據(jù)他猜測,主要是因?yàn)槠甙嗽仑i仔還沒長大,出欄豬不夠,價(jià)格自然會(huì)變高。同時(shí),前段時(shí)間是打谷子的時(shí)節(jié),請人幫忙打谷子要?dú)⒇i或買豬肉請吃飯,這樣在農(nóng)村就會(huì)消耗掉一部分豬肉。
“豬肉漲價(jià)要看屠宰場的價(jià)格,反正我知道目前好豬肉很搶手?!痹诎僮訄D農(nóng)貿(mào)市場,經(jīng)營豬肉攤近10年的攤主袁斗秀說,兩個(gè)周前,豬肉漲幅明顯,不少老買主詢價(jià)后扭頭就走,去別的市場轉(zhuǎn)一圈又回來了,估計(jì)家家價(jià)格都漲得差不多。
小蔥12元一斤?部分蔬菜也漲了
“10元/斤,漲價(jià)了沒辦法,本地蔥現(xiàn)在沒得?!痹谑R溝農(nóng)貿(mào)市場中,有菜販如此叫價(jià)。不僅這一家,記者聽到隔壁攤位的小蔥價(jià)也差不多。
記者走訪了解到,原本該市場中三分之一都以本地菜為主,日常多見況場、鄰玉的菜販,但目前本地菜販的流動(dòng)攤點(diǎn)有所減少。對比目前價(jià)格,菜價(jià)略高于中碼頭、紅星村和藍(lán)田壩等菜市場。
在石馬溝農(nóng)貿(mào)市場,菜攤主潘守勤指著絲瓜、芹菜、西紅柿說,這些都是5元/斤,便宜點(diǎn)的就是白蘿卜2.5元/斤、白菜3元/斤,稍微貴點(diǎn)的就是萵筍、絲瓜4元/斤,最貴的除了小蔥,就是大紅椒6元/斤。菜價(jià)對比10天前,最便宜的白蘿卜每斤上漲了1元,最貴的小蔥每斤漲了4元,其余蔬菜單斤價(jià)格均上漲5角到1元。
小蔥10元不算最貴,記者在城西農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)價(jià)12元/斤的小蔥,該菜攤攤主稱,上個(gè)月小蔥價(jià)格是7元/斤。另外,大蔥價(jià)格也從5元/斤上漲到7元/斤,芹菜從3元/斤上漲到5元/斤,最便宜的白蘿卜也賣2.5元/斤。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn),城西濱河廣場農(nóng)貿(mào)市場附近,有少數(shù)本地菜農(nóng)在擺攤賣菜。常來買菜的市民彭女士說,“對比一個(gè)月前,本地菜販擺的攤少了三分之二?!?br/>
在百子圖農(nóng)貿(mào)市場,菜攤主張二姐說,進(jìn)入三伏期,天氣熱了,本地出菜就少,便宜菜也少。外地菜受雨季影響,以及運(yùn)輸損耗和保鮮難等問題,導(dǎo)致菜價(jià)上漲。之前用麻繩綁著的本地小白菜秧兒1元一把,現(xiàn)在5元兩把已經(jīng)算是最低價(jià)了。
分析:市場零售價(jià)與豬肉、蔬菜的進(jìn)貨價(jià)有直接關(guān)系
關(guān)于漲價(jià),有市民表示,市場零售價(jià)是與豬肉、蔬菜的進(jìn)貨價(jià)有直接關(guān)系的,如果漲價(jià)屬于部分市場經(jīng)營者的個(gè)人行為,價(jià)格高了,想必菜也賣不出去,反而適得其反。那漲價(jià)原因到底是什么?記者隨即展開了調(diào)查。
“七八月出欄豬少的說法不是很準(zhǔn)確?!睘o州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧生產(chǎn)科科長孔繁晶介紹,生豬出欄一年一般是出兩槽豬。也就是說,以規(guī)模養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬為例,飼養(yǎng)五六個(gè)月就要出欄一批,一年共兩批。但根據(jù)每個(gè)養(yǎng)殖場進(jìn)的豬苗的月份不同,可以在不同的月份出欄。比如2月飼養(yǎng)的豬苗在8月中旬就能正常出欄,所以生豬出欄每個(gè)月都可以有,而并非有些攤主所猜測的“豬仔沒長大,七八月出欄的豬一定會(huì)少”。
孔繁晶說,市場豬肉零售價(jià)上漲,很大部分原因是因?yàn)樨i肉的生產(chǎn)端,即毛豬價(jià)格上漲,這是連帶關(guān)系。就瀘州乃至全省的情況來看,因下半年節(jié)假日相對多,人們的購買需求更大,所以,按正常情況來看,一般下半年生豬出欄數(shù)量會(huì)高于上半年。
豬肉漲價(jià)的原因是什么?
一是毛豬價(jià)格升高。
毛豬價(jià)格從之前的每斤5.5元到6元,上漲到現(xiàn)在每斤10.7元。今年6月,毛豬價(jià)格每斤5到6元,6到7月每斤8.2元漲到了9.5元,8月開始仍在上漲,8月19日的毛豬價(jià)格每斤10.7元。而毛豬價(jià)格上漲的原因主要是全省生豬產(chǎn)出總量在減少。
二是豬仔的飼養(yǎng)成本增高。
飼養(yǎng)成本包括飼料、疫苗和獸藥、人工、運(yùn)輸?shù)?,這些都是導(dǎo)致毛豬價(jià)格上漲的原因,從而導(dǎo)致現(xiàn)階段市場中豬肉零售價(jià)漲價(jià)。
從相關(guān)數(shù)據(jù)分析,目前豬肉價(jià)格上漲和市場經(jīng)濟(jì)變化有直接關(guān)系,而并非單純因天氣炎熱等原因造成。
本地菜少是真的嗎?
據(jù)瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站研究員宋華介紹,目前是本地蔬菜的“斷檔期”,也就是前段時(shí)間的蔬菜收獲期已基本結(jié)束,后一段還處于播種期,比如西藍(lán)花、油菜、辣椒、番茄都還在育苗期。對于瀘州本地菜來說,主要是早春菜和秋季菜為主,6月至8月屬于夏季菜,是本地菜比較少的階段,只有部分熱季菜供應(yīng),比如萵筍和紅苕尖,還有少量南瓜、絲瓜、苦瓜等。
瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)字鄉(xiāng)村科科長喬光友說,目前,瀘州市場的蔬菜中,外地菜較多,個(gè)別菜以小蔥為例,價(jià)格上漲明顯,是由于該菜品在源頭上出現(xiàn)了產(chǎn)量下降而造成的短時(shí)現(xiàn)象。就如前一段時(shí)間,在本地仔姜還未上市前,仔姜就曾出現(xiàn)過漲價(jià)現(xiàn)象,隨著龍馬潭區(qū)、瀘縣等地的仔姜豐產(chǎn)期到來,市場價(jià)格就會(huì)慢慢下降至正常區(qū)間。
從調(diào)查數(shù)據(jù)看本月仍有上漲趨勢
19日,記者從國家統(tǒng)計(jì)局瀘州調(diào)查隊(duì)價(jià)格科了解到,豬肉價(jià)格從6月開始就呈現(xiàn)上漲趨勢,6月環(huán)比上漲了5.5%,7月環(huán)比上漲了5.8%。從目前的調(diào)查數(shù)據(jù)來看,8月仍有上漲趨勢。
據(jù)調(diào)查中農(nóng)貿(mào)市場攤販提供的價(jià)格,8月5日豬白條(指生豬宰殺后,去毛、去頭、去內(nèi)臟)價(jià)格每千克25.6元,10日和15日豬白條價(jià)格為每千克26.2元。但7月30日,豬白條價(jià)格為每千克24.4元。從本月看,豬白條價(jià)格比上個(gè)月漲了每千克2元。
“目前,部分豬肉和菜價(jià)呈上漲趨勢,但隨著市場價(jià)格變化,會(huì)重新回到平穩(wěn)區(qū)間?!笔邪l(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測科科長賀平介紹,雖然目前豬肉和蔬菜價(jià)格短期季節(jié)性上漲明顯,但就全省的豬肉、蔬菜監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)情況來看,仍處于正常范圍內(nèi)。從往年同期的情況來分析,預(yù)計(jì)在國慶節(jié)前,豬肉、蔬菜價(jià)格上漲趨勢會(huì)有所放緩,并逐漸轉(zhuǎn)入平穩(wěn)區(qū)間。
(來源:瀘州發(fā)布-川江都市報(bào) 記者 楊理)
編輯:李永鑫
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