龍馬潭：蓮子特色宴 品味初秋的味道

　　“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”眼下正值蓮蓬采摘旺季，9月5日，在瀘州市龍馬潭區(qū)雙加鎮(zhèn)大沖頭村的荷田里，一顆顆飽滿的蓮蓬挺立荷間，村民王春蓮動作嫻熟地將蓮蓬采入籃子里，準備制作蓮子桂圓排骨湯，一陣微風拂過，荷田里忙碌的身影便顯現(xiàn)眼前。

　　“白露前后是我們這里蓮子和桂圓成熟的時候，每年這個時候，我們都會采摘新鮮的蓮子和桂圓做些美食?！蓖醮荷徱贿叢烧徸?，一邊說。

　　去桿、剝開、清洗、去核、下鍋……到家后，王春蓮有條不紊地處理蓮子、排骨、桂圓、蓮藕、胡蘿卜等食材，并將其做成蓮子桂圓排骨湯、蓮心茶、蓮子炒蓮藕等特色美食。

　　“制作蓮子桂圓排骨湯在選材上比較講究，首先蓮子要選擇剛剛成熟的，因為剛成熟的蓮子最飽滿，口感也最好，其次要選用本地桂圓，香味比較濃?！蓖醮荷徑榻B。

　　“今天這個蓮子桂圓排骨湯真是美味，口感很清香，又清熱解毒?！贝迕裢踉⒑韧暌煌霚鬂M意地說。

　　趁著暑氣還未消散，不妨穿梭于荷塘間，品嘗一番蓮子的清香滋味。（唐千越）

編輯：游江

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