品美酒、嘗小吃、賞中國文化┃三國大使在瀘州的Citywalk

出席第三屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)期間，愛沙尼亞駐華大使韓朔、毛里求斯駐華大使王純?nèi)f、馬達(dá)加斯加駐華大使讓·路易·羅班松等外賓于9月19日—21日，在瀘州來了一場Citywalk。在國寶窖池感受瀘州深厚的酒文化、在堯壩老街看市井煙火氣、在先市體驗(yàn)醬油釀造傳統(tǒng)技藝，品美酒、嘗小吃、賞中國文化，一場歡樂之旅為他們的瀘州之行增添了難忘記憶。

“Nice！” 酒里有乾坤

9月20日下午，外賓們?cè)跒o州打卡的第一站是國寶窖池。1573國寶窖池群是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，已持續(xù)釀造450多年；傳承至今的瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝，是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。瀘州老窖“活文物”釀酒窖池和傳統(tǒng)釀制“活技藝”，并稱為“活態(tài)雙國寶”。酒香彌漫中，外賓們?cè)凇爸袊谝唤选北嫌?、在龍泉井祈福、參觀老窖池釀酒。

在國寶窖池的參觀走廊，當(dāng)翻譯說這些老窖池的釀酒主糧為高粱時(shí)，王純?nèi)f來了興趣。他一邊提問，一邊拿出手機(jī)搜索高粱的圖片；將圖片與看到的對(duì)比了一陣，又開始拍視頻?？吹健芭Ｎ舶汀痹丛床粩嗟爻鼍疲芸炀脱b滿一缸，王純?nèi)f忍不住問：“這里一天能釀多少酒？”與王純?nèi)f的好問不同，讓·路易·羅班松極少提問，但聽得特別認(rèn)真。無論是講解員說舒聚源、溫永盛，還是說泥窖釀酒、古法蒸餾，他都若有所思，還不時(shí)點(diǎn)頭。

在瀘州老窖博物館，外賓們通過酒具文物、歷史場景模擬等了解我國的酒文化和瀘州的釀酒技藝傳承。一張圖上，標(biāo)注了在明清時(shí)瀘州的36家古老釀酒作坊。王純?nèi)f聽完介紹，指著舒聚源說：“The King！”在郭懷玉雕像前，外賓們認(rèn)真聆聽了瀘州老窖的故事，知道了瀘州得名酒城的歷史……在品酒大廳，外賓們都嘗了68°的1573原漿酒，“Nice！”喝完一口，大家紛紛豎起大拇指點(diǎn)贊。

王純?nèi)f說這次了解了瀘州深厚的文化底蘊(yùn)，為瀘州老窖感到驚奇。他說：“我們看到了古老的釀酒技藝，而且現(xiàn)在仍然保持著，我覺得非常棒。能夠受邀參加本次特別的盛會(huì)，并且能擁有參觀這個(gè)地方（瀘州老窖國寶窖池）的機(jī)會(huì)，我感到非常自豪。非常非常感謝大家邀請(qǐng)我參加本次活動(dòng)。”

9月19日下午，愛沙尼亞駐華大使韓朔參觀國寶窖池后，現(xiàn)場表示窖池歷經(jīng)數(shù)百年，依舊保存完好，成為名副其實(shí)的“活化石”，令人震撼，此次來瀘訪問，不虛此行。

參觀完國寶窖池之后，外賓們來到乾坤酒堡。在講解員的帶領(lǐng)下，一邊觀看一邊感受瀘州老窖的定制酒文化。世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織知識(shí)產(chǎn)權(quán)調(diào)解委員會(huì)成員克里斯蒂娜對(duì)定制酒的酒瓶特別感興趣，用手機(jī)拍了許多照片，她說這些酒瓶的造型非常漂亮。在老酒街，王純?nèi)f拉起街口的黃包車，邀請(qǐng)克里斯蒂娜坐；街上復(fù)刻的老酒坊、餐館等，也吸引著大家的眼球。他們?cè)凇昂辖缍够ǖ辍弊献溃贸鐾肟?、放“調(diào)料”，模擬吃豆花兒；在“方酒館”看到九大碗，又與雕塑歡快地劃拳……之后，在美酒DIY活動(dòng)中，外賓們認(rèn)真聽講、仔細(xì)調(diào)酒、品嘗自己的作品，嘗后有的很滿意，給自己點(diǎn)贊；有的直搖頭，無奈中笑出了聲。一片歡樂中，大家結(jié)束了當(dāng)日行程。

讓·路易·羅班松說：“全世界人民都有飲酒的習(xí)慣，但是中國瀘州的白酒文化深受歡迎，就像剛才你們看到的白酒DIY一樣，這里有豐富的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，能調(diào)配出最好的美酒。我建議大家節(jié)日期間，可與親朋好友適量飲用瀘州白酒。感謝第三屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)組委會(huì)，也祝賀瀘州市、祝賀四川省成功舉辦此次活動(dòng)。”

“Delicious！”帶走幾袋苕絲糖

9月21日，外賓們?cè)谛∮曛衼淼綀驂喂沛?zhèn)。雨后中的青石板街道別有一番韻味，街兩邊商鋪撐起雨棚，省了眾人打傘的煩惱。穿過牌坊，外賓們看到斑駁的石獅，對(duì)古鎮(zhèn)的含義有了直觀認(rèn)知，紛紛拿出手機(jī)，俯拍長街。進(jìn)街第一個(gè)商鋪就扯住了眾人的步伐，看著紅油拌的蘿卜干，王純?nèi)f說他快流口水了，可惜胃不好不能吃辣。再往里走，王純?nèi)f又在一家手工苕粉的鋪?zhàn)永锒毫?，他通過翻譯與老板交流，問胃不好可以吃苕粉嗎？得到肯定答復(fù)后立即買了一罐。

在一家茶館，外賓們對(duì)小鎮(zhèn)的喝茶氛圍有著濃厚興趣。克里斯蒂娜走進(jìn)茶館，挽著兩位茶客合影。茶館里還有一位正在吃豆花兒的當(dāng)?shù)乩先?，好奇地望著人們。從茶館出來，外賓們?cè)诮稚嫌龅揭晃毁u“膽巴”的老人。他們覺得那是一塊石頭，但翻譯想了半天也不知道該如何用英語說“膽巴”，只得說它是點(diǎn)豆腐需要的一種添加材料。草鞋、算盤、手工編織包，外賓們?cè)诶辖稚峡吹搅嗽S多新鮮。不過，最受歡迎的是手工苕絲糖和冬瓜糖，他們幾乎人人都有買。馬達(dá)加斯加駐華使館參贊安德阿拉索羅邊嘗邊買邊說“Delicious！”。提著幾袋苕絲糖走出堯壩老街，外賓們戀戀不舍地上車前往下一站：先市醬油。

酒香尤在鼻尖，醬油香味又撲面。一看到先市醬油的曬場，外賓們就立即拿出手機(jī)拍照。講解員告訴大家，醬油香味正是從這一排排“戴著草帽”的曬缸緩緩飄出。在赤水河畔，外賓們與曬缸合影留念，好奇地詢問醬油釀制工藝。體驗(yàn)取醬油時(shí)，舀起濃稠的醬油緩緩倒出，外賓們食指大動(dòng)，紛紛拿小勺品嘗起剛出缸的醬油。嘗過之后，王純?nèi)f一會(huì)兒比“OK”手勢，一會(huì)豎起大拇指。

最后，外賓們?cè)卺u油冰淇淋的美味中結(jié)束了在瀘州的Citywalk。

（來源：投資瀘州-瀘州市融媒體中心 文/圖 李榮泰 汪恒怡 劉南春）

編輯：肖昂

關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號(hào)
長按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他