為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉制品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，11月23日，瀘縣太伏食藥監(jiān)所在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)全面持續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)檢查工作，以切實(shí)保障群眾肉類食品安全。
本次檢查主要對(duì)轄區(qū)內(nèi)豬肉攤點(diǎn)、凍肉制品店及餐飲店等開(kāi)展逐一檢查，重點(diǎn)查看主體資格、生鮮豬肉及肉制品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、“兩證兩章”(即動(dòng)物檢疫合格證及合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及合格印章)等產(chǎn)品合格證明的索取、持有情況。
檢查中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放了《告知書(shū)》，普及宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉進(jìn)購(gòu)、銷(xiāo)售、使用等相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步提高了經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。（陳文婷 胡錫清）
編輯：馬驍
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