自貢84家餐廳實(shí)行食品安全分級(jí)管理

食品安全等級(jí)“笑臉”公示牌。

食品安全等級(jí)“笑臉”公示牌。

    即日起，自貢市民在選擇餐館就餐時(shí)可要注意了，只要簡(jiǎn)單觀察一下該餐館掛有哪種卡通形象的笑臉，便可知道該餐飲服務(wù)單位食品安全等級(jí)。

    “笑臉”公示三個(gè)等級(jí)三種標(biāo)識(shí)

    “你看，這個(gè)就是大笑臉，表示優(yōu)秀?！弊蛉丈衔?，媒體記者在自貢市食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下，來(lái)到了四川理工學(xué)院匯東食府，在食堂門口處的等級(jí)公示牌上，一個(gè)可愛(ài)的卡通笑臉特別引人注意。據(jù)自貢市食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)陳宇君介紹，這個(gè)“笑臉”是5月份才評(píng)出來(lái)并掛上去的，目前全市共有84家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了“笑臉”公示。

    從5月1日起，自貢開(kāi)始實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，按照“誰(shuí)許可、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)分級(jí)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定了詳細(xì)的實(shí)施方案。據(jù)了解，等級(jí)評(píng)定主要分動(dòng)態(tài)和年度，均分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)。對(duì)應(yīng)三個(gè)等級(jí)，動(dòng)態(tài)評(píng)定分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示，而年度等級(jí)評(píng)定分別用A、B、C三個(gè)字母表示。

    動(dòng)態(tài)檢查“笑臉”隨時(shí)變“平臉”

    “在動(dòng)態(tài)突擊檢查中，如果食品安全不過(guò)關(guān)，隨時(shí)可以由‘大笑’變‘微笑’，甚至‘平臉’?！弊载暿惺乘幈O(jiān)局局長(zhǎng)張松楊告訴記者，如果被降為“平臉”，餐飲單位將接受整改。

    昨日，市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)媒體實(shí)地考察了四川理工學(xué)院匯東食府、生態(tài)飯店、城市名人酒店等部分餐飲單位，在這些餐飲單位均掛有“笑臉”標(biāo)志。食藥監(jiān)局重點(diǎn)檢查了餐飲單位的食品添加劑使用及公示情況、衛(wèi)生情況。

    據(jù)了解，目前自貢市共有餐飲服務(wù)單位近4000家，而被納入量化分級(jí)管理的有84家，“今年我們將著力完善監(jiān)管體系，推進(jìn)量化分級(jí)管理工作，推進(jìn)示范工程建設(shè)?！睆埶蓷钫f(shuō)，市藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，為市民的就餐安全提供保障。（完）敖陶

編輯：馬慶娟

關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號(hào)
長(zhǎng)按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他